Truskawkowy pudding chia

Nasiona chia czyli szałwia hiszpańska to moje odkrycie tego roku. Podeszłam do nich z rezerwą, bo co z takich małych czarnych ziarenek można przygotować. Można i to całkiem dużo pyszności:) Dodatkowo nasiona chia mają potężną dawkę składników odżywczych: sporo białka i błonnika oraz kwasy omega 3). Mają również niewiele kalorii, a mnóstwo przeciwutleniaczy. No i co najważniejsze pudding przyrządzony z  tych nasion jest nieziemsko pyszny <3

Składniki:
(na 1 porcje)

• 3 łyżki nasion chia
• szklanka truskawek
• pół szklanki mleka
• słodzidło (miód, stewia, ksylitol)

Nutella i Majonez czyli dwa przepisy z jednej puszki fasoli

Co można wyczarować z jednej małej puszki fasoli? Wystarczy użyć trochę wyobraźni i można stworzyć cuda. Dziś proponuję dwie całkiem różne potrawy: słodką i słoną. Czyli wegański majonez  i słodką nutellę ;)

Nutella! :)

Składniki:

• 1/2 puszki białej fasoli
• 2 łyżki kakao
• słodzidło (miód, stewia, ksylitol)
• odrobina wody lub mleka (by nadać pożądaną konsystencje)
• opcjonalnie można dodać wiórki kokosowe pozostałe po przygotowanym mleku kokosowym

Przygotowanie:

Fasolę bardzo dokładnie płuczemy. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i blendujemy około 1-2 minut na gładką masę. Dolewamy wedle uznania wody/mleka by rozrzedzić masę do pożądanej przez nas konsystencji. Gotowe ;)

Mleko kokosowe

Mleka roślinne cieszą się coraz większą popularnością. Wybór jest ogromny: sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane i inne. Są zbawieniem dla wegan ale także coraz więcej mięsożerców sięga po nie, gdyż po prostu są zdrowe i smaczne. Niestety głównym problemem jest cena sklepowych mlek roślinnych. Jednak na nasze szczęście domowe przygotowanie mleka roślinnego jest proste i zajmuje kilka chwil. 

Dziś prezentuje kolejny przepis domowe mleko roślinne, mianowicie przepis na mleko kokosowe, zdecydowanie najpyszniejsze i najszybsze mleko ;)

Składniki:

• 1 szklanka wiórek kokosowych (100g)
• niecały litr przegotowanej wody (wrzątek)
•  aromat waniliowy (opcjonalnie)
• opcjonalnie słodzidło (miód, stewia, ksylitol)

Przygotowanie:

Wiórki wsypujemy do wysokiego naczynia i zalewamy wrzątkiem. Opcjonalnie dodajemy dowolne słodzidło (ja użyłam stewii w tabletkach) i aromat. Wszystko ostrożnie blendujemy (wrzątek! uwaga bo może pryskać, stąd dobrze użyć wysokiego naczynia!) przez około 1 minutę. Masę przecedzamy przez drobne sito lub gazę i zostawiamy do ostygnięcia. (Pozostały miąższ kokosowy nie wyrzucamy- można użyć do owsianek lub zrobić deser)

Gotowe: przechowujemy maksymalnie przez 5 dni :)

Smacznego :)

Motywacyjna środa (6)

Ruszamy z nowym cyklem wpisów. Co środę będę dodawać motywujące zdjęcia, cytaty, ciała, ćwiczenia lub piosenkę. Pełna kompilacja, która naładuje wszystkich pozytywną energią, doda powera do ćwiczeń i diety oraz pozwoli wrócić na dobre tory wszystkim zagubionym. 

Motywacyjna środa !!!!!!! (6)

Mleko ryżowe

Mleka roślinne cieszą się coraz większą popularnością. Wybór jest ogromny: sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane i inne. Są zbawieniem dla wegan ale takze coraz więcej mięsożerców siega po nie, gdyż po prostu są zdrowe i smaczne. Niestety głównym problemem jest cena sklepowych mlek roslinnych. Jednak na nasze szczęście domowe przygotowanie mleka roślinnego jest proste i zajmuje kilka chwil. Dzis przedstawie pierwszy z przepisow na mleko roslinne, mianowicie przepis na mleko ryżowe. 

Składniki:

• 1 torebka ryżu naturalnego
• woda do gotowania ryżu (około 1,5-2 szklanki)
• woda do  rozrzedzenia (około 3 szklanki wrzątku)
• laska wanilii
• opcjonalnie słodzidło (miód, stewia, ksylitol)

Placuszki z cukinii

Sezon na cukinie powoli się zaczyna. Są one coraz tańsze i coraz smaczniejsze. Jest ona idealnym warzywem dla odchudzających się. Jest niskokaloryczna, gdyż zawiera aż 95% wody,  do tego pyszna i pełna wartości odżywczych. Zawiera błonnik, witaminę C, magnez oraz kwas foliowy. Do tego jest lekkostawna, więc nadaję się dla każdego. Nic tylko jeść. Zwłaszcza pod postacią placuszków :)

Składniki:
(na 2 porcje)

• 1 cukinia
• 2 łyżki mąki (dowolnej)
• 2 jajka
• sól, pieprz
• ulubione przyprawy

Przygotowanie:

Motywacyjna środa (5)

Ruszamy z nowym cyklem wpisów. Co środę będę dodawać motywujące zdjęcia, cytaty, ciała, ćwiczenia lub piosenkę. Pełna kompilacja, która naładuje wszystkich pozytywną energią, doda powera do ćwiczeń i diety oraz pozwoli wrócić na dobre tory wszystkim zagubionym. 

Motywacyjna środa !!!!!!! (5)