Lasagna z cukinii ze szpinakiem

Lasagna. Pyszna włoska potrawa! Makaron ciągnący się ser i tłusty sos! Tona kalorii, ogrom tłuszczu. Stop!! Lasagna wcale nie musi być tylko marzeniem osób na diecie odchudzającej, bezglutenowej czy wegetariańskiej. Wystarczy tylko trochę inspiracji, pomysłu, mała zamiana składników i mamy pyszna fit lasagne z cukinii. 

Składniki:

• 3 cukinie
• 2 kulki sera mozarelli
• odrobina oleju do smażenia (ja użyłam rzepakowego)

Podsumowanie tygodnia 8-14.05 i wyzwania na kolejny tydzień.

Drugi tydzień za mną!


Do zrealizowania miałam, tak jak w poprzednim tygodniu:

• 2 wyzwania główne(bieganie oraz brak podjadania), które będą dalej wykonywane do końca miesiąca, oraz 
• 2 wyzwania dodatkowe(młody jęczmień codziennie oraz joga) :)

Poniżej tabelka.

Ten tydzień nie był już taki kolorowy, jak pierwszy. Miałam bardzo ciężki czas i chwilami ledwo dawałam radę przezwyciężyć lenia czy chęć zjedzenia wszystkiego co było w zasięgu wzroku. Jednak przetrwałam. Może nie w 100% wykonałam cele, ale nie jest też bardzo źle.
Zdecydowanie w kolejnym tygodniu muszę się poprawić i bardziej przykładać się do wyzwań, by osiągnąć cel. Czas szybko ucieka, a cele same się nie zrealizują. Bez marudzenia, działam na pełnych obrotach.


Jeśli chodzi o cele na kolejny tydzień:

Kotlety z soczewicy z fetą

Jarosze wcale nie musza jeść nudno i bez smaku. Grille nie muszą zawierać tylko warzywa, a burgery nie  musza przestać dla nich istnieć. Soczewica jest w takim wypadku idealnym rozwiązaniem- można z niej tworzyć ogrom, fantazyjnych potraw. Ja uwielbiam przyrządzać z niej kotlety. Dziś w wersji z serem feta.

Składniki:

• szklanka soczewicy czerwonej
• 2/3 kostki sera fety
• 2 czubate łyżki otrębów (lub bułki tartej)
• ulubione przyprawy (najlepiej próbować i wybrać swój smak, polecam z bazylia lub przyprawą gyros)

Przepis na fit nutelle.

Tak jak pisałam czekolada jest moją piętą achillesową. A połączenie czekolady i orzechów wyrzuca moje kupki smakowe w kosmos. Musiałam jakoś odkryć ten smak w zdrowszej wersji. Tak oto pojawił się przepis na zdrowszą wersję nutelli.

Składniki:

• 15-20 daktyli
• 2 łyżki niesłodzonego kakao
• garść orzechów- ja wybrałam nerkowce

Najprostsza sałatka na mały i wielki głód!

Dieta zawsze kojarzyła mi się z sałatkami. Sałata, pomidor i odrobina sosu, oczywiście najlepiej nie tłustego, a jeszcze lepiej gdy to będzie sałata skropiona cytryną.
Bzdura. Dieta to nie katorga i potrawy bez smaku. Trzeba myśleć w kategorii : jem zdrowo i w efekcie kg same zaczną powoli spadać, zamiast: jestem na diecie, muszę jeść właśnie ową sałate z cytryną.

Podaje przepis na iście dietetyczną, zdrowo i najprostszą sałatkę jaką znam !

Składniki:
(na 2 porcje)

• brokuł
• 2 pomidory
• połowa zielonego ogórka
• 2-3 łyżki jogurtu greckiego lub innego gęstęgo jogurtu (jeśli nie zależy Wam bardzo na kaloriach można pomieszać jogurt z odrobiną majonezu) 
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku

Podsumowanie tygodnia 1-7.05 i wyzwania na kolejny tydzień.

Pierwszy tydzień za mną!


Do zrealizowania miałam:

• 2 wyzwania główne(bieganie oraz brak podjadania), które będą dalej wykonywane do końca miesiąca, oraz 
• 2 wyzwania dodatkowe(wegańsko oraz zielone koktajle raz dziennie) :)

Wklejam tabelkę, która najlepiej obrazuję, jak udało mi się wykonać postawione zadania.

Powiem tak chwilami  nie było łatwo, ale dałam radę bez większego wysiłku (no nie we wszystkich  wyzwaniach). To dopiero pierwszy tydzień, więc są we mnie jeszcze emocje, burza energii i pozytywne nastawienie. Mam nadzieje że tak będzie do końca mojej drogi ;) Jestem mega zadowolona i dumna z siebie, ale nie osiadam na laurach, tylko działam dalej z jeszcze większą mocą :) Do celu jeszcze daleko :)

Pierwsze wrażenie czyli kilka słów o kursie instruktora pilates.

Odkąd tylko wdrożyłam zdrowy styl życia i regularne treningi zapragnęłam zostać instruktorką jogi.
Joga była dla mnie czymś magicznym. Od pierwszych zajęć pokochałam ją i chciałam więcej i więcej. Ćwiczyłam ją w klubie, w domu, latem brałam matę i ćwiczyłam na łonie natury. Była jak powietrze, nie mogłam bez niej funkcjonować. Gdy nie miałam czasu na pełną sesję, lub miałam akurat inny trening w planie, wplatałam w grafik chociaż 15 minutowy program. Joga to dziwny "sport"- może i nie spala mnóstwa kalorii, ale powoduję zakwasy większe niż trening siłowy ze znacznym obciążeniem, uelastycznia  i rozciąga mięśnie, oddziałuje na  całe ciało, a jednocześnie oczyszcza umysł i daje poczucie relaksu.

Dla łasuchów: Mocno czekoladowe ciasto fasolowe.

Wstyd przyznać, ale od zawsze jestem czekoladomaniaczką. Jako dziecko, ba nawet nastolatka pochłaniałam czekoladę nie na kostki, a na tabliczki i do tej pory ta słabość mi pozostała. Jednak jako fit maniaczka nie mogę juz sobie pozwalać na takie chwile rozpusty więc musiałam znaleźć zamiennik czekolady, który równie dobrze zaspokoi mój apetyt na słodkości i nie pozwoli ulec pokusie. Tak właśnie odkryłam  CZEKOLADOWE CIASTO Z FASOLI.

Dla wszystkich sceptyków: Nie bójcie się, naprawdę nie ma czego. Kakao zabija całkowicie smak fasoli, która dodatkowo porządnie zblendowana jest zupełnie nie wyczuwalna. Daje słowo ;)

Tabelki miesięczne i tygodniowe + Oficjalny start ! ;)

Jeśli ktoś chciałby dołączyć do mojego pierwszego wyzwania :
bez podjadania przez 30 dni oraz 40 km w maju + dodatkowo jedno lub dwa zadania co tydzień inne , postanowiłam stworzyć tabelki miesięczne i tygodniowe byśmy mogli odznaczać wypełnione, bądź nie, zadania. 

Taka wizualizacja zawsze działa motywująco. Ta radość gdy zapisujemy plusa i złość gdy musimy zaznaczyć minus za niewypełnienie zadań dodaje nam siły i uskrzydla. Zdecydowanie najbardziej lubię tą metodę ;) tak więc bez zbędnego gadania wstawiam gotowce ;)